maandag 17 augustus 2009

wie zaait zal oogsten

Het is oogsttijd in Oosterstreek en dus hebben we het druk; de uien (nederlandse en italiaanse) en sjalotten liggen te drogen, de sperciebonen en snijbonen zitten al in de vriezer.

Vandaag de zuurkool afgemaakt van platte witte kolen. Bijna 10 kilo ingemaakt voor de komende winter. Als de rode kolen over een paar weken klaar zijn ga ik daar ook zuurkool van maken, k'ben benieuwd hoe dat gaat smaken.

Ook weer courgette en komkommer in zoet/zuur gemaakt.

en onze huisspecialiteit staat al in de kelder; Aardbeienjam in diverse varianten; met pruimen, kersen, bramen of miniola's of 100% aardbeien. Heerlijk!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen